商旅简记：
这家店不大，但挺抓眼球的，常常让路人过目不忘，可能是招牌上乌鱼这个让人疑惑的主题词起了关健作用，旁边那个“十年匠心，专注乌鱼，只为熬好一锅汤，只为做好一条鱼”的广告也起了旁敲侧击之功。

掠过这个店很多次，但都没有进去，一是忙，二是对吃鱼有一种莫名的惊恐，主要是怕鱼刺卡喉咙，被卡的感觉就像鱼上钩的感觉一样，除了难受一点办法都没有，好几次都是都是用超高分贝的震咳脱险的，所以一般都不喜欢点鱼吃，因为是急性子，没有耐心吃带刺的美食。

这个店离黄埔军校不到两公里，今晚盘点了岛上几个常去的美食店，都否决了，突然想到了这个店，原来乌鱼就是生鱼，店主要是写“三友生鱼菜馆”是绝对钓不到我的，说明店主起店名时是经过深思熟虑的！

这里的生鱼都是很大一条的，要了一条最小的也两斤七两，45元/斤，还好这种鱼刺很少，厨师的刀法不错，一些鱼片削的有手绢般大。

吃饭时间，正好店员们也在吃饭，数了一下，两桌共13人，这是让我惊讶的，这个重庆老板用一条鱼就养活了13个员工，真让人羡慕，又问一位服务员，她说共有18名员工，有的休假了，听闻这家店已在岛上经营了12年，至今生意涛声依旧，说明这家店的运营是成功的，是有续航实力的，但不知道这个功劳应该是归功于乌鱼，还是归功于老板？

一路行走，虽然经济不景气，但总有一些人能逆势而上，独享专利。
（YL）
2022-10+18
于长洲岛下庄…