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商旅简记:10.18,第一次打卡乌鱼菜馆!

发布会员:YL    发布日期:2022-10-27    浏览次数:139    评论(0)

商旅简记:
这家店不大,但挺抓眼球的,常常让路人过目不忘,可能是招牌上乌鱼这个让人疑惑的主题词起了关健作用,旁边那个“十年匠心,专注乌鱼,只为熬好一锅汤,只为做好一条鱼”的广告也起了旁敲侧击之功。


掠过这个店很多次,但都没有进去,一是忙,二是对吃鱼有一种莫名的惊恐,主要是怕鱼刺卡喉咙,被卡的感觉就像鱼上钩的感觉一样,除了难受一点办法都没有,好几次都是都是用超高分贝的震咳脱险的,所以一般都不喜欢点鱼吃,因为是急性子,没有耐心吃带刺的美食。


这个店离黄埔军校不到两公里,今晚盘点了岛上几个常去的美食店,都否决了,突然想到了这个店,原来乌鱼就是生鱼,店主要是写“三友生鱼菜馆”是绝对钓不到我的,说明店主起店名时是经过深思熟虑的!


这里的生鱼都是很大一条的,要了一条最小的也两斤七两,45元/斤,还好这种鱼刺很少,厨师的刀法不错,一些鱼片削的有手绢般大。


吃饭时间,正好店员们也在吃饭,数了一下,两桌共13人,这是让我惊讶的,这个重庆老板用一条鱼就养活了13个员工,真让人羡慕,又问一位服务员,她说共有18名员工,有的休假了,听闻这家店已在岛上经营了12年,至今生意涛声依旧,说明这家店的运营是成功的,是有续航实力的,但不知道这个功劳应该是归功于乌鱼,还是归功于老板?


一路行走,虽然经济不景气,但总有一些人能逆势而上,独享专利。
(YL)
2022-10+18
于长洲岛下庄…


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